亳州十大名吃 安徽亳州的十大名吃
亳州的特色小吃有哪些，亳州有哪些名吃，亳州十大名吃都是什么？亳州的特产有哪些，亳州特产都有哪一些，亳州有哪些比较有名的小吃，是无法与之媲美的。
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亳州最出名的美食
1，亳州锅盔
亳州锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是，取大块面团反复揉"熟"，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。
2，油炸膜
油炸膜又称油杠，为亳州独有。其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口。
3，蒙城撒汤
蒙城撒汤源于亳州市蒙城县。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。雁汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用肉汤浇沏，制成肉汤蛋花茶。
4，太太鱼
太太鱼是亳州的一道特色菜。其名源于亳县县太爷（清末武将）之妻。
5，重油大烧饼
蒙城油酥烧饼以小麦面粉为原料，用木炭、煤炭或烤箱烤制。质量要求是底面一样，层多边不硬，出炉后点火即燃。面以盐水和，并按季节调整用盐量，反复揉制，再拽成一二尺长的面带，均匀抹上预先制好的猪油、元茴、花椒、葱等混合佐料，卷好制成饼状。
参考资料来源：百度百科-亳州
安徽亳州的十大名吃
1、展沟烧饼
展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟镇是“和圣”柳下惠的故里，因而展沟烧饼也称和圣烧饼。
2、义门熏牛肉
义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。
涡阳县是“全国秸秆养牛十佳县”。涡阳义门镇是回民聚集的地方，所以食牛肉是这里人们的习惯。经过长期实践，义门人摸索出了一套熏制牛肉的方法，形成了风味独特的牛肉食品。
3、五洲牛肉干
由蒙城县五洲食业有限公司出品，采用优质牛肉制作，工艺严谨，味道鲜美，包装精美。该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异，富含多种氨基酸和维生素，是您旅游、休闲的最佳选择。其产品由全国著名笑星牛群为其形象代言人。
4、油炸馍
油炸馍又叫油杠，亳州独有食品。其形似油条，比油条短粗，其味道似油条，比油条松软可口。该馍用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上，用力一拉，放在有锅炸制翻转，待其表面呈金黄色时捞出即可。油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。
5、亳州牛肉馍
亳州独有的清真食品。它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。该馍入口油而不腻，香酥可口，是小吃中的上品。
亳州美食小吃排行榜前十名
亳州十大名吃有：涡阳干扣面、蒙城Sa汤、义门熏牛肉、铜关粉皮、九龙贡面、亳州牛肉馍、蒙城火腿腐乳、展沟烧饼、江集羊肉汤、扁豆糕。
1、涡阳干扣面
安徽特产—涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景，有过往商贾来涡必吃干扣面、“不吃干扣面枉来老子故里”之说。
2、义门熏牛肉
义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。
3、铜关粉皮
铜关粉皮产于亳州市谯东镇铜关村，其粉皮具有千余年的生产历史，相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷，随着历史文沿等。铜关粉皮也在不断地提高质量，从寻常百姓家走上高级餐厅，生产能力连年扩大，现正达到年产2000吨的水平，且供不应求。铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎，薄如蝉翠，晶莹剔透，亦食亦菜。
4、蒙城火腿腐乳
其分为火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上，色泽红润，滋味咸鲜，略带酸甜。色白淡雅，汤清发绿，香味鲜美，酒味醇和，油而不腻。
5、展沟烧饼
展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。 展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟烧饼，形状像没完全张开的荷叶，是用特制的面粉、芝麻、内馅、佐料，加上展沟米酒，用特制的燃料烤制而成的。表层、里层、底层三层，各自薄如纸，又相互似连非连。外焦脆，内绵软，荤馅的居多，不腻不寡，似油非油。
安徽亳州的十大特产
亳州有以下的特产：
1、三官核桃
三官核桃是安徽亳州的特色产品,亳州有着独特的地理环境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,非常适合核桃树的生长,所产出的核桃个大肉厚壳薄,壳坚肉脆,味香浓,营养丰富,极具滋补作用。
2、亳州锅盔
亳州锅盔是安徽亳州的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作 I艺十分精细,选用优质的面粉为主要原料,再配以芝麻等各种调料,采用传统的制作方法制作而成 ,所制作出来的锅盔色泽金黄，营养美味。
3、义门熏牛肉
义门熏牛肉是安徽亳州的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺精细,用料考究,选用优质的腱子肉为主要原料 ,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的熏牛肉颜色鲜红,香鲜无比，且味透易嚼,入口即烂,美味极佳。
安徽亳州三大特产
亳州特产有亳白芍、亳菊、涡阳苔干。
一、亳白芍
亳白芍，安徽省亳州市特产，国家地理标志产品。
亳白芍外观呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截，长5厘米至18厘米，直径1.0厘米至2.5厘米，表面类白色或淡红棕色，质坚实不易折断，断面较平坦类白色微带棕红色。
2013年12月，亳白芍成功获批国家地理标志保护产品称号。
二、亳菊
亳菊，安徽省亳州市特产，全国农产品地理标志。
亳菊为菊科植物菊的干燥头状花序，朵大、色白，主产于安徽省亳州市。亳菊是《中国药典》冠以“亳”字的道地药材，与滁菊、贡菊、杭菊一道并称为“四大名菊”。
2014年7月28日，原中华人民共和国农业部正式批准对“亳菊”实施农产品地理标志登记保护。
2016年，亳州市亳菊种植面积达18万亩，平均亩产干菊花200公斤左右。
三、涡阳苔干
涡阳苔干，安徽亳州市涡阳县特产，国家地理标志产品。
涡阳苔干，又名“贡菜”，新鲜苔干去皮后翠绿剔透，晾晒脱水后呈青绿色，古时称之为“翡翠绿”。具有色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神之特色，故以清新素雅著称于世。
2006年9月，涡阳苔干成功获批国家地理标志保护产品称号。2020年7月27日，涡阳苔干入选中欧地理标志第二批保护名单。
亳州第一名小吃
亳州，又称集坊、乔城，是安徽省的国家历史文化名城，是世界上最大的中药材集散地和价格形成中心。它是安徽省的交汇中心之一，是长江三角洲经济圈的直接辐射区，享有 "药都 "的美誉。亳州，这个词读作BO哦。今天小编就带大家一起来看看亳州的美食小吃吧.
亳州牛肉泡馍，是亳州特有的清真食品。它色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。馒头是用牛肉、朱砂和调料，用上好的面粉做皮，皮层层叠叠，做成直径35-40厘米，厚3-5厘米的圆饼，放在特制的圆锅里，油炕，炕边转边转，约30分钟。馒头入口油而不腻，酥脆可口，是顶级小吃。
众所周知，羊肉不仅能抵御风寒，还能补益身体。最适合冬季食用，所以被称为冬季补品，受到人们的欢迎。亳州本地羊肉汤的基本做法是原汁原味，烹调过程中不加任何调料，吃的是羊肉本身的鲜美滋味 亳州羊肉汤熬制的羊基本上都是当地的山羊，所以虽然没有调味料也没有异味。武阳冻干是当地官员向朝廷进贡的。因其口感清脆，深受乾隆皇帝和后宫佳丽的喜爱，冻干菜也被称为 "贡菜"。在油锅里煎，翻动，变成金黄色时取出。煎包如果用蛋液煎，味道会更好。
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