南京老字号 南京超正宗的16家老字号
南京有什么老字号？南京的美食有哪些老店，来自南京的泸溪河，为什么这么受欢迎？是老字号吗？南京同仁堂是真的吗？去南京游玩，都有哪些老字号小吃店推荐呢？你知道南京有哪些点心品牌的老字号吗?它们的现状如何？
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南京哪里买老字号好
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南京值得一去的美食店
南京的美食很多，但真正能捕获人心的，还是那些经得起岁月洗礼的美食，南京的这些百年老店，吃的不仅是美食，更是回忆!
马祥兴 171岁
中国十大百年餐饮老字号，南京仅一家入选，那就是创建于1845年清道光年间，跨越了三个世纪的马祥兴菜馆。
创始人马思发最初只是在花神庙摆饭摊谋生，大家都叫它“马回回饭摊子”，马思发过世后，他的儿子马盛祥有了一间小矮房，取名“马祥兴”。
三个世纪的战火、动荡，马祥兴关门歇业过，改过名字，换过主人，但传统的清真菜技艺却一直在薪火相传。
韩复兴 150岁
韩复兴创办于清同治五年，清末时有“贡鸭”美誉，并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。到上世纪50年代初，韩复兴在南京已经拥有4个鸭子店，名声大噪，曾有“北有全聚德，南有韩复兴”之称。
刘长兴 115岁
始于1901年，创始人刘国发原是做小馄饨的活动摊贩，后来生意越做越大，1935年刘长兴成为南京最大的面馆。
永和园 115岁
一位名叫卞永生的于1939年买下“雪园”，苦心经营。自此永和园的干丝和烧饼享誉金陵城。品种愈加丰富，口味也愈加多样和独特。
朱自清先生、俞平伯先生和侯宝林大师都对永和园赞不绝口。
“永和园”为仿古建筑的三层组合楼，总面积2200平方米，优雅的江南风韵融入其间，一步一景，美不胜收。
金陵春 111岁
始于1905年，是清末明初颇负盛名的“南京三问”(问渠、问津、问柳)之一的“问柳饭店”。它是南京第一家西餐馆——“金陵春中西餐馆”，由清末淮军张统领所创办，1936年前为南京最大的京苏菜馆，兼治西菜。
1934年秋末，张学良第二次来南京，在金陵春设宴，答谢好友，宴请林森、邵力子、于右任、吴稚晖等国民党元老。京苏大菜泰斗胡长岭亲自掌勺，推出经典的“燕翅双烤席”，这也成就了金陵春的美名。
绿柳居 104岁
始于1912年，位于秦淮河畔的桃叶渡，垂柳依依，“绿柳居”因此得名。绿柳居以“鲜、嫩、烫、脆、香”五大特点名冠金陵，“绿柳全素宴”可谓神形兼备、以假乱真，它的美味堪与荤食大菜媲美，甚至更胜一筹。
民国时期，绿柳居更是宴请要人的尊贵场所，戴季陶、孔祥熙、蒋经国更是经常来此小憩。孙中山先生和宋氏姐妹更是对绿柳居的素食爱不释手。国外政要名人更是慕名而来。
金春锅贴 110岁
金春锅贴店始创于清朝末年，店址原在中华门西沙湾口。由于店主精心尽力，声誉渐佳。抗战胜利后，随着新街口的繁荣，金春锅贴店遂迁至汉中路近新街口地段扩张经营。当时的馅心是由创始人樊光昌本人专事制作，而且是关门调制秘不示人。
奇芳阁 99岁
始于1917年，上界名流和商界政要开设，当时是名噪一时的上流社会聚集地。传统特色小吃见长，现在也承办宴会。秦淮八绝占了两绝。麻油干丝、鸭油酥烧饼、什锦菜包、鸡丝面，在百年的历史中，技艺愈加炉火纯青。各地游客都会慕名前来，只为一睹金陵秦淮的风采。
清真安乐园 96岁
从元代始，回民来到中原，清真菜应运而生。经过百年的发展，清真菜更是得到政府的大力扶持，清真安乐园便是在风雨飘摇中一路走来。清真安乐园建于1920年，凭借多年积淀下来的好口碑，安乐园菜馆成为南京颇负盛名的五大清真老字号之一。2001年还被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”荣誉称号。
蒋有记 94岁
1922年，创始人蒋有才创立了“蒋有记”，蒋家三代人在风雨中辗转，最终蒋家后人蒋玉友从他人手中拿回了蒋有记。风风雨雨近百年，几易其主，但不变的始终是那个老味道。蒋有记最大的特色是牛肉锅贴，秦淮八绝之一。
蒋玉友，如今蒋有记的掌门人。已经年过60的他，虽白了胡须却精神矍铄。
蒋玉友三秒钟就能擀出一个面皮，一双手上的老茧足以作证。
为什么泸溪河不出鸡仔饼
游品是个名副其实的吃货，不管是去哪个地方旅游，做攻略的时候首先考虑的就是当地的特色美食，然后才会涉及到美食店附近的景点。
南京，在所有游品去过的旅游城市，是印象最为深刻的了，除了金陵城的历史和文化，那些南京的特色美食，也深深地印在了我的脑海里。
南京泸溪河，当地有名的老字号，卖的是传统的金陵糕点。因为人气火爆，所以购买的时候往往都需要排队，游品大概排了2个小时才买到。
而且轮到我的时候，店家告诉我泡芙已经卖完了，乳酪蛋黄还没有开始做，我只好买了一些其他的糕点。
原味桃酥的个头非常大，吃一个就有点饱腹感了，轻轻一咬，就碎掉了，而且还会有许多碎渣，真的是太酥脆了。
桃酥到嘴里后，是越嚼越香，入口即化，那种味道真的会令人上瘾，吃了一个还想再来一个。
一袋桃酥的保质期是30天，一次吃不完的话一定要密封好，不然下次再拿出来吃就不脆了。
另外，还有一种核桃酥，比原味的桃酥要贵一些，然而味道上并没有什么区别，反而是原味桃酥的黑芝麻还要多一些，大家可以避雷了。
榴莲酥，也是酥脆类型的糕点，榴莲的味道超级浓郁，馅料也很足，如果你也是榴莲爱好者，可一定要尝尝。
从外观上看，榴莲酥也是油亮亮的，感觉特别有食欲。酥皮特别多层，吃起来口感绝佳，榴莲馅儿香甜软糯，甜度刚刚好，一点也不会腻。再加上黑芝麻的点缀，一口下去，香味四溢。
这款榴莲酥的榴莲味虽然浓郁，但却很温和，不会很浓很冲，对榴莲不感冒的小伙伴也可以试一试，说不定还能打开新世界的大门哟！
桂圆核桃酥的用料也很足，里面加入了大量的核桃和桂圆，吃起来就是蜂蜜小蛋糕的口感，但带着核桃和桂圆的香气，非常独特。
绿豆皇，对于游品来说，味道太甜了一些，但里面的蛋黄很不错，非常细腻。
麻薯味道中规中矩，吃起来特别有嚼劲，买回家之后用烤箱复烤一下，味道也没有太大的区别，吃起来脆脆的，还能拉出丝来。
但总体外皮还是有些太干了，不是很推荐大家这样做，还是现场吃掉为好。
绿豆冰糕先用冰箱冰一下，再拿出来吃会更加清爽，冰糕的质地很绵密，没有老式绿豆糕那种剌嗓子的感觉，在嘴里很快就化开了，凉凉的，还有绿豆的清香味。
蜂蜜蛋糕的蜂蜜味道十分浓郁，蛋糕很松软，和游品之前在日本吃的长崎蛋糕差不多，很香甜，强烈推荐。
爷爷奶奶就算牙口不好，吃起来也很方便，不过要搭配着茶，毕竟蛋糕吃多了还是有点点干的。
除了南京的泸溪河糕点不错，成都的宫廷糕点铺也是值得一试的。
你们在旅游的过程中，有遇到过这种老字号的糕点铺吗？请在评论里留言，给游品推荐一下吧！
南京同仁堂是合法的吗
答：南京同仁堂是真的。南京同仁堂，现为南京同仁堂药业有限责任公司，位于美丽的雨花台风景区西麓，是南京市唯一一家以现代科技生产古方传统品种和综合新剂型，集科、工、贸为一体的中药企业。
1995年被国家贸部授予“中华老字号”、2006年被商务部再次授予中国第一批“中华老字号”的荣誉称号。公司生产产品在历年的市场抽查中，合格率均为100%。
南京同仁堂是全国中药行业著名的老字号。创建于1669年（清康熙八年），自1723年开始供奉御药，历经八代皇帝188年。
在300多年的风雨历程中，历代同仁堂人始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，树立“修合无人见，存心有天知”的自律意识，造就了制药过程中兢兢小心、精益求精的严细精神。
同仁堂产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而享誉海内外，产品行销40多个国家和地区。
扩展资料
1929年，同仁堂南京分号——南京同仁堂开业，在随后的近百年的时光里，始终恪守同仁堂“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”的古训。
南京同仁堂的发展史，正是同仁堂文化的传承史。而进入2013年以来，南京同仁堂更是迎来了前所未有的发展机遇，企业发展策略发生重大转变，使得南京同仁堂的百年品牌大放异彩。
南京同仁堂前身为“北平同仁堂京都乐家老铺南京分号”，是同仁堂乐氏家族第十三代嫡传乐笃周于1926年受命筹备、1929年正式成立的。同年分号又开设了“南京同仁堂支号”、35年开设中央商场“南京同仁堂支店”等。
1949年新中国成立后，南京同仁堂与北同一样，开始了公私合营的步伐，并于1955年完成改制。当年，生产中成药44个品种，约占南京市中成药生产的98%。1995年，被中华人民共和国内贸部认定为“中华老字号”。
参考资料来源
百度百科-南京同仁堂
去南京不得不吃的四大美食
南京的食物很多，但我真的可以抓住人。或者在一百年左右留下了“洗礼”一切都是南京人民最令人难忘的味道
在北方，北方有一个完整的聚会，汉仁成立于1866年。到目前为止，有超过140多年的历史，这是南京着名的旧名称。
汉仁使用的鸭子薄而薄，鸭子的香水更加亮相。鸭子切成薄片看起来很清楚，有许多游客来南京。
推荐：盐鸭，鸭油蛋糕，鸭鱼，桂花鸭，鸭翅膀
地址：闵行街32号（多个分支机构）
人均：56元
当谈到清真时，我不得不说那么任何人，他就是南京着名的四大“旧角色”之一，这也是南京的几个老茶老名。
牛肉汤袋，豆腐圈是必须的。牛肉汤包是一种韧性，汤很美味，淡淡的牛肉与浅绿洋葱混合，余味是无穷无尽的。
推荐：牛肉圆形，牛肉汤包，什锦包，鸭燃烧
地址：138号王府街（多个分支机构）
人均：59元
四家河道成立于1932年10月，主要从事各种面条和面包，烧伤等中国传统面孔，并在商店里有很多回报。
小笼子是一种招牌，看起来略微重浓度。事实上，它不是一点点，每一位咬一口都充满了果汁，混合新鲜的肉和汤。这太开心了。
推荐：小笼子，肤质，小对，小馄饨
地址：78号，森林
人均：20元
江苏葡萄酒首页成立于1946年，原来名称文艺复兴的要求。作为区域文化的代表，仍有许多婚礼招待会，满月位于江苏葡萄酒之家。
南京超中宗的16岁旧名字，敢吃货江苏，葡萄酒是一个大迹象，组成部分充满了，味道鲜美，不油腻，非常美味。
推荐：松鼠鱼，响，一品牌家福，金陵叉
地址：建宁路255-1
人均：132元
成立于1845年，清真寺马兴镇Parlus，这是该国的“旧生日星”。经过170多年的沧桑，它仍然可以保持最初的味道，并不容易。
“美丽的肝脏”，“凤凰虾”，“凤凰虾”，和新生鱼“，”松鼠鱼“和”松鼠鱼“和”鸡蛋“用鸡蛋皮包裹在小馅饼，在马祥兴四场着名的菜肴。
推荐：美容肝，松鼠鱼，蛋黄，凤凰虾
地址：云南北路北路32号1-3
人均：66元
绿色刘居创建于1912年，最初是秦淮河前面的一家小商店。由于绿色刘义义，他被命名为“绿色刘”。
最着名的是素食包，据说它可以每天售出5000天。 10元笼，4个面包，内部填充，咬，香味。
推荐：素食包，三个鲜鱼肚，罗汉瓜寨
地址：Mi Zi Temple嘉康路68号（多个分支机构）
人均：31元
李继俊华开始在中华民国的早期，但现在进入名称的食客仍然处于恒定的流，足以看到他的受欢迎程度。
李继最真实的，是牛肉锅，吃脆柔软，底部脆焦，难以努力，咬一口汤，锅贴更芳香，点点油油，美味爆炸到位！
推荐：牛肉罐贴纸，牛肉油炸牛肉汤
地址：1号英文
人均：23元
据说南京的第一个导航是在清末1901年的刘长兴建造的。如今，刘昌兴，虽然有很多商店，但业务仍然是红色，非常生动。
刘长兴的面条汤，炒面条得到了认可。鱼是签名之一，味道有点甜味。还有一个瘟疫，品味丰富，我不累。
推荐：小笼子，熏制鱼粉，鸡汁小馄饨
地址：Sanpo Building（多个分支机构）第208-2号
人均：18元
这个清真旧商店成立于1922年，近百年。
与馄饨相比，LELE更喜欢金罐贴纸。利用热气体咬人，肉汁与舌尖上的面部碰撞，外皮是酥脆，肉汁更加完美！
推荐：牛肉贴纸，牛肉，牛肉风扇
地址：秦立杰第313号
人均：21元
南京超正宗的16家老字号
如下：
韩复兴，始建于1866年。其实他家的主业是桂花鸭，但是南京人太喜食鸭，因此就衍生出鸭油酥烧饼，分为圆形甜口和长条咸口。个人口味我更偏爱甜口，芝麻的香，酥皮的脆，馅料的蜜。韩复兴现在在南京有很多家分店，主打依然是桂花鸭和鸭的衍生产品，同时也销售格式多样的卤菜。
莲湖糕团店夫子庙店，创建于1961年。因为主打苏式甜点，所以口味偏甜。比较有名的糕点有如意糕、桂花糕、马蹄糕......其实他家的赤豆元宵，糖芋苗和回卤干等非糕点类也很不错。现在是南京比较有名的美食餐饮，不少游客去夫子庙游玩的时候会去品尝。
方婆糕团店，创建于改革开放70年代末80年代初，店名就是创建者的名。最初是走街串巷销售南京特色糕点“蒸儿糕”，后来慢慢发展在王府大街开了店面，销售的种类也逐渐增多。
比较有名的如乌饭团、糖芋苗、酒酿元宵、麻团.......不仅被南京本地人喜爱，现在也是很多游客来南京旅游品尝的美食。
三星糕团店，创建于1961年，店铺最早在新街口。比较有名的糕点如四喜麻团、四色汤圆，还有青团和桂花糕、蝴蝶饼、沙琪玛、麻团、马蹄糕......由于经营模式不善，导致现在只剩下石鼓路一家门店。
南京大三元，属于南京老字号，是很多南京人的回忆。比较有名的糕点如沙琪玛、蜜三刀、桔红糕、开口笑，馓子酥、桃酥、京果......店面现在位于广州路。
随园糕团店，属于南京老字号。现在目前在南京有两家店面，湖南路和北京西路。销售各类糕点如青团、马蹄糕、红米糕团等多样品种。
南京小苏州食品有限公司，始建于1932年，主要生产苏式糕点、苏式糖果、苏式月饼、广式月饼、各种传统食品及馅料。
