澄海狮头鹅 狮头鹅价格一览表
澄海狮头鹅为什么这么好吃？澄海的狮头鹅有什么特色？狮头鹅和其他鹅有什么不同，为什么狮头鹅长这么大？广东有种世界最大的鹅，你知道是什么鹅吗？狮头鹅几个月挂脖，狮头鹅多少钱一斤？
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深圳澄海狮头鹅哪里最正宗
狮头鹅 （一）产地和分布狮头鹅是我国最大型的鹅种，因成年鹅的头形如狮头，故名。原产于广东省饶平县溪楼村，主要产区在澄海县和汕头市郊，据2002年调查，产区有种鹅2万余只。历年来向全国各地提供种雏。 （二）品种形成原产地溪楼村是山区的一个小盆地，气候温和，水草丰茂，水田较多，盛产稻谷和杂粮，饲料充足，放牧条件优越。当地饲养该品种历史悠久，后来传至潮安县古庵乡，再传至澄海县月浦乡一带，与那是的竹种鹅及其他中型鹅种杂交，选择具有狮头鹅外貌的后裔，经长期培育而成为目前饲养量较多的狮头鹅。（三）体型外貌 1、外貌特征体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。公鹅昂首健步，姿态雄伟。头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1～2对，肉瘤黑色。公鹅和两岁以上母鹅的善肉瘤特征更为显著。喙短、质坚、黑色，与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤松软，眼皮凸出、多呈黑色，外观眼球似下陷，虹彩褐色。颌下咽袋发达，一直延伸至颈部。胫粗蹼宽，胫、蹼都为橘红色，有黑斑。皮肤米黄色或乳白色。体内侧有似袋状的皮肤皱褶。狮头鹅的全身羽毛及翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽。，由头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。羽毛腹面白色或灰白色。 （四）生产性能 1、产肉性能 在以放牧为主的饲养条件下， 70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，平均体重为5.84㎏（公鹅为6.18㎏、母鹅为5.51㎏），半净膛屠宰率为82.9%（公鹅为81.9%、母鹅为 81.2%），全净膛屠宰率为72.3%（公鹅为71.9%、母鹅为72.4%）。 2、产蛋性能产蛋季节在每年9月至翌年4月，母鹅在此期内4有3～4个产蛋期，每期可产蛋6～10个。第一个产蛋年度平均产蛋量为24个，平均蛋重为176.3g，蛋壳乳白色，蛋形指数为1.48。两岁以上母鹅，平均年产蛋量为28个，平均蛋重为217.2g，蛋形指数为1.53。在改善饲料条件及不让母鹅孵蛋的情况下，个体平均产蛋量可达35～40个。 母鹅可使用5～6年，盛产期在2～4岁。在良好的饲养条件下，母鹅开产日龄为160～180d，但产区群众习惯在130日龄以后，用粗饲的方法，把开产期延至200日龄以上，一般控制在 220～250日龄。 种公鹅配种都在200日龄以上。公母配种比例为1:5～6，放牧鹅群在水中自然交配。1岁母鹅产的蛋，受精率为69%，受精蛋孵化率为87%；两岁以上母鹅产的蛋，受精率为79.2%，受精蛋孵化率为90%。 母鹅就巢性强，每产完一期蛋后，就巢一次
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狮头鹅的全身羽毛及翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽。由头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。羽毛腹面白色或灰白色。
狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。公鹅昂首健步，姿态雄伟。头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1～2对，肉瘤黑色。
公鹅和两岁以上母鹅的善肉瘤特征更为显著。喙短、质坚、黑色，与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤松软，皱褶。
羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。
扩展资料：狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村，有两百多年历史。现中心产区位于澄海市和汕头市郊，在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省、直辖市、自治区均有分布。
产蛋季节在每年9月至翌年4月，母鹅在此期内有3～4个产蛋期，每期可产蛋6～10个。第一个产蛋年度平均产蛋量为24个，平均蛋重为176.3g，蛋壳乳白色，蛋形指数为1.48。
两岁以上母鹅，平均年产蛋量为28个，平均蛋重为217.2g，蛋形指数为1.53。在改善饲料条件及不让母鹅孵蛋的情况下，个体平均产蛋量可达35～40个。母鹅可使用5～6年，盛产期在2～4岁。
黑鬃鹅和狮头鹅有什么区别
如果问家禽中哪种我们吃得最多，恐怕很多人会争论个不停。但要问哪种家禽我们吃得最少，很多人都会有一致的回答，那就是鹅。其实鹅在我们的生活中是一种比较常见的家禽，相比鸡和鸭，很多人比较少吃鹅肉的原因多半是因为它比较贵，因为它的养殖成本相比前两种要高一些。一般它们的体型要比鸡和鸭要大得多，但这却不影响它们的肉质。鹅肉细腻可口、味道鲜美所以其实是比较受欢迎的。像是在潮汕地区，逢年过节或者祭祀祖先的时候一定要有鹅这种食物。
不过鹅虽然体型都比较大，但在鹅类当中也是有分三六九等的，有一些体型非常大的鹅，其他普通的鹅在它旁边也会显得“小鸟依人”。今天就带大家了解世界上最大的鹅，家禽当中的“巨无霸”，白沙狮头鹅，很多潮汕人更喜欢叫它澄海狮头鹅。白沙狮头鹅是由广东省澄海县白沙良种禽场饲养的大型优良品种鹅， 是目前已知世界最大的鹅品种，另外不止是在澄海，在广东其他地区都有分布，不过澄海狮头鹅名气最大。
澄海狮头鹅的长相也很好辨认，身上毛色呈现灰白色，特征是头部有较大的黑肉瘤，因为看起来有点像狮子头，因此得名“狮头鹅”，虽然名字很霸气，但总体来说长相属于比较“抱歉”那一类。那么澄海狮头鹅一般能长到多大呢？这种鹅一般体型较大，成年公鹅体重可以达到10～12公斤，母鹅重量要稍稍轻一些，但也能达到10公斤。这种鹅不仅长得大，而且生长速度非常迅速，当然这也是因为它们比别的鹅吃得多，只需要大概三个月，一只狮头鹅就可以长到十到十五斤重，而且对吃的东西不是那么讲究，普通的粗粮就足够了。
澄海狮头鹅现在是广东地区非常重要的肉用鹅，自然它的市场价也不会太低。不仅在广东省内，现在狮头鹅也已经走向全国甚至走出国门，走向世界，在东南亚地区比如马来西亚、新加坡等地都非常受当地人欢迎。不过因为狮头鹅的体型较大，食量也大，所需要的生存空间比较大，所以现在主要的产区还是在广东省内。澄海狮头鹅最大的价值就是它的食用价值，虽然体型庞大，但这却一点也不影响它的优良肉质。狮头鹅鹅肉肥肉比较少，有较多的肌肉，吃起来鲜嫩劲道。最有名的以狮头鹅为原料的菜莫过于潮汕地区的卤狮头鹅了，那是每个潮汕家庭逢年过节、祭祀祖先时供桌和餐桌上必不可少的一道菜。
狮头鹅的价值除了它本身之外，当然别忘了它也能下蛋。狮头鹅体型庞大，所以它下的蛋自然也要比普通的鹅大得多，光是一个鹅蛋的重量就可达到203克左右。不过缺点是它们的产蛋率比较低，每年只能够产二十几个蛋，所以指望狮头鹅生蛋发家致富不太现实。
全球最大的鹅
; ; ;广东有种世界上最大的鹅，这种鹅个头大、肉质饱满紧实，最大的鹅能够长到十五公斤那么重，因为这种鹅的外形是头大，还有一个很特别的名字——狮头鹅。这种狮头鹅一般是在广东省汕头市澄海区那边养殖，这种狮头鹅在当地，主要是做成卤水鹅的。卤水鹅也是潮汕地区一种闻名海内外的美味，以自己特有的卤料做成，味道带着酱料的酱香、香料的辛香、鹅肉的肉香，是不少在外游子心心念念的家乡味道。
; ; ;狮头鹅的原产区并不在汕头市澄海区，而是在广东省潮州市饶平县溪楼村，以为外形的原因，头部比较大，很像是一个狮头，故得名狮头鹅。狮头鹅的外形大，连狮头鹅的鹅蛋都要比一般的鹅蛋大上许多，但是狮头鹅的鹅蛋产量并不高，还记得小的时候，一个狮头鹅的鹅蛋都特别金贵。现在养殖最多的地区是在汕头市澄海区。狮头鹅主要喂养的是黑麦草、稻壳和豆粕，或者是蔬菜的叶子，养殖狮头鹅的地方一般要有水池，草地，可以给狮头鹅活动的空间，这样养殖的狮头鹅有活动，肉质会更加好。狮头鹅适应能力强，比较好养，叫声大，喜欢戏水，需要足够的空间给狮头鹅跑，狮头鹅跑起来可不慢，相信有不少潮汕小孩童年的时候都被大鹅追过！
; ; ;这种狮头鹅肉质紧实细腻、味道没有鸭肉那样带着腥味，反而特别鲜美，据说狮头鹅的鹅肉还有降低体内胆固醇含量的功效。
; ; ;狮头鹅在潮汕一般是做成卤水鹅，卤水鹅在潮汕也是一道家喻户晓的美味。狮头鹅做成的卤水鹅，不仅受到当地人的喜欢，还销往外地，深受食客们的喜欢。
狮头鹅一般养多久就可以挂脖
一般3个月的时候，狮头鹅就开始挂脖。
狮头鹅为我国农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东潮州市饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。
这是广东省澄海县国营白沙良种禽场饲养的狮头鹅，是世界最大的鹅品种，有“世界鹅王”的美称。
体型外貌：
狮头鹅的全身羽毛及翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽。由头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。羽毛腹面白色或灰白色。狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。公鹅昂首健步，姿态雄伟。头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。
两颊有左右对称的肉瘤1～2对，肉瘤黑色。公鹅和两岁以上母鹅的善肉瘤特征更为显著。喙短、质坚、黑色，与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤松软，皱褶。
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狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东省饶平县浮滨镇。多分布于：澄海、潮安、汕头市郊。
【回答】
成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。但年产卵量少，仅有25～35个，每个卵重平均约有203克左右。极耐粗饲，食量大。75～90日龄的肉用鹅，体重为5～7.5公斤。行动迟钝，觅食能力较差。有就巢性，现已向全国各地推广。【回答】
该鹅种的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。颔下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼为橙黄色或黄灰色，成年公鹅体重10～12公斤，母鹅9～10公斤。生长迅速，体质强健。
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